杏仁松饼 White Almond Cookies

A) Ingredients材料

150g 白油Shortening

100g 糖粉icing sugar (sifted 筛)

100g 玉米粉Corn flour (sifted 筛)

200g 面粉flour (sifted 筛)

1/4 tsp 盐salt (optional选择性)

B)    roast for 8 minutes and crush 烤8分钟后涅碎

100g almond powder 杏仁粉

130g almond flakes杏仁片

做法：

1) 将白油、糖分和盐打发，加入玉米粉、面粉、杏仁粉、杏仁片拌均。

2) 将粉团滚成圆筒形，放入冰箱冷藏30分钟，取出切成1公分厚的小块。

3) 排入铺了油纸的烘盘里，以150C烘约40至50分钟即可。

天气有点凉爽，心情有点郁闷，似乎没有什么想要为自己做点什么。。。只是感觉有点累了。。。！[我有哪一天不是这个样子的 = = ]。

心情小语: 原来，在心情不好的时候，是不能勉强自己去做一些自己不愿意做的事情。不然，会有反效果！